冒菜底料也分多種，隨著冒菜發(fā)展延續(xù)至今冒菜大致分三種底料，清油底料，牛油底料，混合油底料。底料香料講究油色鮮紅發(fā)亮。香氣撲鼻，冒菜碗底調(diào)味也是非常關(guān)鍵的步驟，各種秘制調(diào)料比例要搭配均勻。冒出來菜品才香，一般一家冒菜經(jīng)營成本利潤能夠達(dá)到百分之七十以上。

冒菜這個四川特色小吃在全國各地都非常火爆，做冒菜店成本低，方便，風(fēng)險小，成為很多想要做小投資生意朋友的首要考慮項(xiàng)目。想要做好，味道是非常重要的，正宗四川冒菜培訓(xùn)，幫助新手創(chuàng)業(yè)者沖破零經(jīng)驗(yàn)的束縛。

成都冒菜培訓(xùn)，成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)中心。冒菜，最早起源于成都，飄味緣冒菜技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)中心經(jīng)過不斷改良創(chuàng)新，成為和火鍋，串串不相上下的新一輪特色餐飲。飄味緣冒菜，不僅味道獨(dú)特，做法簡單易操作，而且開一家店無需投入太多。飄味緣培訓(xùn)機(jī)構(gòu)做冒菜的原料，也不受限制。不管是葷菜，素菜，只要是你能想到的食材，都可以加入其中。

成都冒菜培訓(xùn)，飄味緣冒菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容

1.紅油辣椒的配方與制作

2.原材料、香料、油料的識別與選購

3.底料的配方與炒制方法

4.高湯原材料的選擇與熬制方法

5.湯料熬制以及保存方法

6.各種菜品原材料（各種素菜葷菜）的加工方法以及底料的調(diào)制

7.學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級，也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。

8.三年內(nèi)對學(xué)員開店免費(fèi)跟蹤服務(wù)，解決學(xué)員后顧之憂

成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)中心，正宗冒菜技術(shù)做法哪里好？飄味緣冒菜是一家四川本土冒菜品牌，在沿襲川味火鍋精髓的口味下，飄味緣冒菜的底料由幾十味中草藥熬制而成，不添加任何誘導(dǎo)劑和添加劑，真正的綠色安全。不僅如此，為了滿足多種消費(fèi)人群的需要，除了招牌的川味紅油香辣冒菜外，骨湯冒菜也是品牌的主打菜品之一，精選大骨熬制的湯底加上獨(dú)家秘制調(diào)味劑，一碗骨香濃郁的冒菜配上蘸水，即使不愛吃辣的消費(fèi)者也能愛上。