做餐飲行業(yè)的最注重飲食，尤其是做各類四川小吃培訓以及早餐培訓的人通常會說，冬季進補，在來年打老虎。中醫(yī)認為，冬季是一年中彌補的最佳季節(jié)，但滋補不能盲目。冬季補品不僅可以選擇脂肪類食物，而且應該堅持均衡飲食的溫補品，并且應該吃谷物、水果和蔬菜、肉。冬天有什么好的滋補成分？1羊肉——溫申陽、李東是第一個推羊肉，羊肉溫暖胃，脂肪和膽固醇比豬肉和牛肉少得多。中醫(yī)認為，羊肉熱量、進入脾腎，有溫腎和幫助陽虛、強腰和骨骼、補血的功效。2黑骨雞——濕冷、黑骨雞的滋補作用也很明顯。在冬天吃黑骨雞可以驅走體內的水分，增強身體保暖的能力。特別是當一個女人生下孩子、或月經(jīng)前，她喜歡燉黑骨湯。原則也是冷靜。除了調理女性的身體外，無極上氣虛、血虛、脾虛、腎虛、內疚和其他類型的虛證也非常明顯。

    3小米——安撫胃、在冬天，很多人都有胃寒感到不適的問題。這時，小米麥仁粥很好喝。小米具有良好的鎮(zhèn)靜作用。小麥仁含有豐富的優(yōu)質植物蛋白，少量脂肪含有0.11776種礦物質元素和維生素B，還含有降血壓肽等多種營養(yǎng)成分，具有滋補，強胃，強氣功能。對于做成都早餐培訓的來說早餐當中的粥是最有營養(yǎng)的，一天中必不可少的就是粥。4糯米——暖胃暖胃、做過餐飲行業(yè)或者對餐飲飲食成都小吃培訓有過多了解的人都知道糯米可以用來溫暖胃。可以做多種食物，而糯米對脾胃有益、具有溫脾胃的功效，大便已經(jīng)變得堅實?？梢詾樯眢w的溫暖提供能量，身體保暖，可以提高空氣，脾虛和肺虛的女性應多吃糯米，用糯米制作利口酒、或煮糯米粥更好。

　　5山藥——脾胃、感冒在寒冷中，很多人在冬天運動較少，身體的新陳代謝也會減慢，而在冬天，他們喜歡吃火鍋等辛辣刺激性食物，增加患胃腸疾病的風險。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于促進脾胃的消化吸收，強化脾胃，降低胃腸疾病的風險。冬季粥、煲湯、吃火鍋時可以吃山藥。6白菜——滋陰潤燥、民歌有一片云：“百菜不如白菜”、“大白菜豆腐安全”。冬季天氣干燥，多吃白菜，滋陰和保濕，以護膚美容作用。大白菜溫暖甜美，進入脾胃，有溫胃，益氣益氣，有益氣虛。對于胃痛感冒的疼痛，腹部怕冷，腹痛，排便不良有改善的效果。

　　6甘蔗——喉嚨干燥、在干燥的冬季，人們最容易出現(xiàn)干燥的咽喉干燥，口腔干燥等。這時，你應該多吃水果，不僅可以滋養(yǎng)陰虛，還可以養(yǎng)肺。喉嚨干燥，還能獲得足夠的營養(yǎng)，會讓人感覺神清氣爽。甘蔗含有大量的水分，身體容易吸收，但患有糖尿病或不喜歡甜食的人不應該吃或少吃。