在繁華的都市中，美食總是有著不可抗拒的魅力。成都，這座享有“天府之國”美譽(yù)的城市，不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期：2021-01-09 來源：四川小吃培訓(xùn) 作者：成都小吃培訓(xùn) 瀏覽：6855次
串串香，是四川地區(qū)傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食眾化的表現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋?！按恪毙彰挠蓙硎且?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其特有的魅力和明顯的特色遍及于全國很多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只需有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川滋味的代表之一。
四川專業(yè)串串香技術(shù)培訓(xùn)哪里好？成都的串串香最早出現(xiàn)在二十世紀(jì)八十年代中期。那時(shí)重慶火鍋剛進(jìn)入成都餐飲商場不久，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)賦閑人員為了生計(jì)，就在一些熱烈的場所如商場、影劇院、錄相廳等鄰近擺攤運(yùn)營“串串香”。以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調(diào)料，“好吃嘴”們邊走邊吃，逍遙自在。風(fēng)味濃郁、菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì)，價(jià)廉消費(fèi)而深受大眾喜愛，門客川流不息。串串香的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調(diào)好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就把握在門客的手中。
串串香技術(shù)訓(xùn)練內(nèi)容：
1.學(xué)會知道原資料及選用。
2.學(xué)會串串香底料的炒制。
3.學(xué)會特別肉質(zhì)品的加工處理。
4.學(xué)會菜品的切法與串法。
5.學(xué)會鍋底的兌制。
6.學(xué)會高湯的制作。
7.學(xué)會碗碟的配制。
8.學(xué)會資料的保管。
9.后期技術(shù)晉級免費(fèi)。
四川專業(yè)串串香技術(shù)培訓(xùn)哪里好？關(guān)于美食愛好者來說，必定不想錯(cuò)過任何一道人間美味，關(guān)于創(chuàng)業(yè)者來說，必定也不愿意錯(cuò)過這么一個(gè)回報(bào)高的好項(xiàng)目。成都飄味緣串串香訓(xùn)練勉勵(lì)打造串串香，備受商場歡迎，是值得的好項(xiàng)目。成都飄味緣串串訓(xùn)練傳承重慶串串香傳統(tǒng)精華，并融合了南北方串串香的優(yōu)點(diǎn)，拋棄不合理的成份，融入川菜、火鍋、干鍋調(diào)味技術(shù)，串串香訓(xùn)練，滋味更濃郁、回味更悠長，辣而不燥、輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口、香氣撲鼻、美味悠長，其美味倍受潮人熱捧。
四川專業(yè)串串香技術(shù)培訓(xùn)哪里好？飄味緣小吃訓(xùn)練讓您憑借一技之長，以最小的來完成成果工作的愿望!我們致力于為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺，給更多的賦閑人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士供給一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會，即可固定開店，也可流動運(yùn)營，最低幾百元就可完成創(chuàng)業(yè)做老板的愿望，是小本創(chuàng)業(yè)者的選擇項(xiàng)目。
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火鍋不僅是美食，而且蘊(yùn)含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時(shí)倍添雅趣。由于火鍋的關(guān)鍵核心是炒底料,制湯料，所以只要... [詳細(xì)內(nèi)容]
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成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺，專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對一手把手教學(xué)，培訓(xùn)時(shí)間不限定，學(xué)會為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
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川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]
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成都飄味緣培訓(xùn)機(jī)構(gòu)主要針對四川特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，早餐培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)等開展各種培訓(xùn)班，先嘗后學(xué)，免費(fèi)包吃住