近年來，甜皮鴨店遍地開花。不管是商場仍是小區(qū)都有甜皮鴨店的身影，他們有的是加盟的品牌，有的是自營的小店。甜皮鴨是現(xiàn)在商場上很盛行的小吃，能夠當(dāng)菜吃，能夠當(dāng)零食吃，所以人們都喜愛買。甜皮鴨的甘旨吃過的人應(yīng)該都了解，技能好才干做出如此甘旨的甜皮鴨，甜皮鴨訓(xùn)練哪家好?

　　甜皮鴨培訓(xùn)哪家好?“甜皮鹵鴨”也叫“甜皮鴨”，是四川樂山區(qū)域的比較有名鴨肴，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細(xì)嫩、香氣迷人的特色。甜皮鴨營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高，有大補(bǔ)虛勞、養(yǎng)胃生津、清熱健脾等成效，深得民眾喜食。想要學(xué)甜皮鴨技能就去找四川成都吧，正宗甜皮鴨技能，甜皮鴨訓(xùn)練哪家好?

　　甜皮鴨的制造過程：

　　質(zhì)料：鴨子、鹵水、糖色、料酒、鹽、生姜、大蔥、五香粉、八角、桂皮、小茴、丁香、草果、砂仁、草蔻、甘草、高湯。

　　1、鴨子能夠直接到菜商場買宰殺后處理的好的，把鴨子洗凈后滴干水份，再用料酒、鹽、涂遍鴨身表里，將鴨子放入盆中靜置，腌漬4個小時(shí)以上。

　　2、熱鍋熱油，參加拍碎的冰糖，炒制冰糖徹底消融，比及鍋里浮起的大泡變成小泡后，倒入適量水?dāng)噭?，即成糖色汁?/p>

　　3、高湯內(nèi)參加料酒、糖色汁、姜蔥、鹽、和香料包，大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬制兩個小時(shí)，即成鹵汁。將腌好的鴨子放入鹵汁中，小火煮熟。

　　4、將鹵好的鴨子控干水分放入油鍋里，炸至皮酥呈棕赤色時(shí)撈出，將炒好的糖色均勻的涂改在鴨子外表，比及第一層糖干了之后，再刷一遍即可。

　　甜皮鴨培訓(xùn)哪家好?成都飄味緣甜皮鴨訓(xùn)練班訓(xùn)練正宗甜皮鴨技能，成都飄味緣教師熱愛研討各類川味美食技能，吸收各家之長，取其精華，與時(shí)俱進(jìn)的不斷改進(jìn)口感和移風(fēng)易俗，不管何種立異，王師傅堅(jiān)持健康、綠色、無增加的良知烹飪技能，遭到廣闊門客的好評。唯有對川味手工的極致尋求，才干讓甜皮鴨文明發(fā)揚(yáng)光大，成為全國老百姓甚至全球華人餐桌上的一道甘旨佳肴。 學(xué)習(xí)正宗甜皮鴨技能就來成都飄味緣。

　　甜皮鴨培訓(xùn)哪家好?成都飄味緣甜皮鴨訓(xùn)練班甜皮鴨選料精巧，做法精深，工藝講究。一只合格的甜皮鴨，看起來應(yīng)該是色澤亮麗，肥瘦均勻，進(jìn)口咸淡適中，肉質(zhì)細(xì)嫩，讓人耐人尋味。因甜皮鴨在鹵制過程中，除了運(yùn)用各種常見的香料以外，還會參加各種中藥材，所以甜皮鴨還有著促進(jìn)血液循環(huán)，振作胃功用，祛風(fēng)止痛，溫燥除濕，補(bǔ)腎助陽等成效。學(xué)習(xí)甜皮鴨技能，就來成都飄味緣甜皮鴨訓(xùn)練班學(xué)習(xí)。