過橋米線是嚴格進行分食的，每人面前生片、雞湯、蔬菜、米線各一碗。這樣既衛(wèi)生，又不至浪費。過橋米線在各類風味小吃中滋味獨特，品格高雅，可謂是各路傳統(tǒng)小吃之首。有人說“過橋米線”是中式西餐，值得大大提倡。米線營養(yǎng)豐富，食用簡便，深受國內(nèi)外人士的歡迎。

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過橋米線技術(shù)培訓哪里好？飄味緣過橋米線技術(shù)培訓，過橋米線湯是用大骨、老母雞、云??南宣威火腿經(jīng)長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料和輔料，四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

云南過橋米線技術(shù)培訓內(nèi)容：

1、過橋米線的系統(tǒng)性制作步驟；

2、過橋米線原料的選購；

3、過橋米線食材的預加工實操；

4、過橋米線味型實操確定；

5、過橋米線系列味汁的實操調(diào)制；

6、過橋米線加工的基本標準；

7、過橋米線加工的工藝實操；

8、過橋米線的拌料實操；

9、過橋米線系列調(diào)味的注意事項；

云南過橋米線技術(shù)培訓的市場行情可觀，選擇做米線是一個不錯的選擇。市場好，但是沒有做米線的手藝，再好的市場都是瞎扯淡。想要做米線創(chuàng)業(yè)，而參加米線技術(shù)培訓學習是必不可少的。只有學到米線的技術(shù)，才能在米線市場上搶到好的創(chuàng)業(yè)商機。

過橋米線技術(shù)培訓哪里好？飄味緣過橋米線技術(shù)主要是湯料和佐料的添加，加上輔料、主食米線，表面覆蓋油層，湯汁滾燙，來達到味鮮、湯美，米線的種類有很兩大種類，一種是純手工工藝，大米發(fā)酵打磨制作的，米線勁道，清香，另外一種是機器制作，但是存儲方便，方便攜帶。飄味緣過橋米線技術(shù)培訓的老師按照正宗云南過橋米線制作技術(shù)基礎(chǔ)上結(jié)合不同地區(qū)的口味改釀成大眾都能接受的原味、清湯、微辣、麻辣、酸辣的口味，成為小吃市場上一道靚麗的美食小吃！