酸辣粉很早起源于四川，是巴飄地區(qū)有名的地方小吃，后來(lái)發(fā)展到全國(guó)各地。傳統(tǒng)的以重慶酸辣粉為代表的“川派”酸辣粉，以酸、辣、咸、香為主要特色，這種口味成為酸辣粉基礎(chǔ)的特質(zhì)。飄味緣餐飲管理有限公司的王師傅從事酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)多年，經(jīng)過(guò)層層的技術(shù)改進(jìn)，針對(duì)不同地區(qū)的口味差別，研制出了核心的醬料配方，受到全國(guó)各地消費(fèi)者的喜愛(ài)。

酸辣粉學(xué)習(xí)班哪里比較好？酸辣粉是一道特色美食小吃，只要是吃的，那么就有它的制作方法以及調(diào)料配方，如果你沒(méi)有掌握這些制作配方，制作配料，那么就做不出好吃的味道出來(lái)。其實(shí)要想把酸辣粉店經(jīng)營(yíng)的比較好，除了要挑選好經(jīng)營(yíng)店面以外，還有一項(xiàng)技能是每位從業(yè)者都必須掌握的，那就是學(xué)會(huì)做酸辣粉，掌握酸辣粉的全套制作方法以及技術(shù)配方。

酸辣粉培訓(xùn)流程：

1、產(chǎn)品的選購(gòu)與處理技術(shù)，市場(chǎng)上購(gòu)買粉條，各種香辛料的識(shí)別，辨別真假料技術(shù)

2、.配料技術(shù)培訓(xùn)，各種料的配方比例，詳細(xì)的項(xiàng)目單和制作流程單，老師傅帶著現(xiàn)場(chǎng)操作練習(xí)。

3、熬湯的熬制技術(shù)，豬骨，雞架，豬皮，蝦仁十多種香辛料熬制而成，美味、健康、營(yíng)養(yǎng)。

4、配菜準(zhǔn)備技術(shù)，豆皮，青菜，花生米，生菜，蔥花等準(zhǔn)備及剩余東西的保存技術(shù)。

5、酸辣粉成品的制作，酸辣粉的煮之技術(shù)，時(shí)間，調(diào)料的先后順序等有詳細(xì)的流程單。

酸辣粉學(xué)習(xí)班哪里比較好？我們都知道做餐飲小吃行業(yè)，不管你店面開(kāi)的大或者小，都離不開(kāi)好吃的味道，開(kāi)酸辣粉店也是如此，你如果做不出讓顧客滿意的酸辣粉成品出來(lái)，那么消費(fèi)者可能就不會(huì)來(lái)你店里進(jìn)行消費(fèi)。參加成都飄味緣酸辣粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的酸辣粉課程，學(xué)員不但可以學(xué)會(huì)酸辣粉全套制作技術(shù)，而且還能知道酸辣粉的所有原材料和食材在哪里采購(gòu)。只有掌握了全套技術(shù)和掌握了食材、原料的采購(gòu)渠道等一系列知識(shí)，才能真正開(kāi)店不用愁。

酸辣粉學(xué)習(xí)班哪里比較好？如果沒(méi)有師傅教你如何制作，光靠自己一個(gè)人慢慢的去摸索的話，別說(shuō)2-3天了，就算是一個(gè)星期你也不一定能夠掌握，就算掌握了，味道肯定不咋地成都飄味緣酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)中心自成立以來(lái)一直專注酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)，專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親手實(shí)踐操作，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)所有的酸辣粉配料都會(huì)教大家如何制作才美味。另外學(xué)會(huì)之后，還會(huì)教學(xué)員去哪里采購(gòu)酸辣粉設(shè)備和各類原材料。