在繁華的都市中，美食總是有著不可抗拒的魅力。成都，這座享有“天府之國”美譽(yù)的城市，不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期：2023-02-24 來源：四川小吃培訓(xùn) 作者：成都小吃培訓(xùn) 瀏覽：11086次
烤魚的制作要用到火，因此烤魚的起源可以追溯到人類使用火。我們知道，原始社會(huì)人們靠采摘野果，捕獵動(dòng)物為生，那么當(dāng)人類會(huì)用火烤肉（這不就是燒烤么）時(shí)，也應(yīng)該會(huì)用火烤捕上來的魚，這就是烤魚的源頭了。尤其燧人氏發(fā)明了鉆木取火后，烤魚烤肉已經(jīng)逐漸發(fā)展成為人類的主要食物之一。
學(xué)做烤魚技術(shù)培訓(xùn)做法哪里好？成都飄味緣烤魚培訓(xùn)班都是資料配方+實(shí)操動(dòng)手來學(xué)的，看著資料配方來稱克、每個(gè)人都會(huì)稱，注重實(shí)操，第一天師傅親手教，后幾天自己可以動(dòng)手來反復(fù)實(shí)操練習(xí)，師傅在旁邊輔導(dǎo)。直到技術(shù)熟練為止。如果以后開店忘記了可以隨時(shí)再來免費(fèi)學(xué)習(xí)，外地的朋友也可以隨時(shí)與烤魚師傅溝通。成都飄味緣烤魚培訓(xùn)班在您報(bào)名之前會(huì)與您簽訂技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓合同，全套技術(shù)都會(huì)教會(huì)您、一般的調(diào)料市場(chǎng)都可以買到，如果是實(shí)在偏遠(yuǎn)的小鎮(zhèn)購買不方便，可以聯(lián)系我們。
烤魚技術(shù)培訓(xùn)課程內(nèi)容：
1：紅油制作
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類天然香料，按照精確比例熬制烤魚專用紅油。
2：鮮香膏制作
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用西紅柿/香蔥頭/大蒜/泡椒/洋蔥/調(diào)和油/花椒粉/番茄醬/排骨醬/海鮮醬/芝麻醬/花生醬/雞精/鹽等食材炒制鮮香膏。
3：殺魚
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何殺魚。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握殺魚方法、技巧等知識(shí)。
4：腌魚
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何腌魚。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)魚肉的去腥等知識(shí)。
5：配制配菜
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)每種烤魚口味的配料、配菜等搭配知識(shí)。
6：炭火烤魚
第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用炭火烤魚。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握烤魚時(shí)間、技巧、手法等知識(shí)。
7：烹飪湯料
第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何烹煮烤魚湯底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種烤魚的配料炒制方法、湯底調(diào)味、配菜搭配等知識(shí)。
學(xué)做烤魚技術(shù)培訓(xùn)做法哪里好？成都飄味緣特色烤魚培訓(xùn)簽訂技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同，我們首先會(huì)把關(guān)于烤魚的全套烤魚培訓(xùn)技術(shù)配方資料都交付于學(xué)員，然后即刻安排師傅教學(xué)，介紹烤魚怎么做、如何選購原料、設(shè)備之后，開始學(xué)習(xí)配料、熬制香料，殺魚、腌魚、烤魚、調(diào)制湯底，出鍋上桌。成都飄味緣老師培訓(xùn)的烤魚借鑒了傳統(tǒng)川菜和重慶火鍋的工藝，用料特點(diǎn)，制作的烤魚外焦里嫩，種類多樣，口味之佳將腌，烤，燉三種烹飪方法結(jié)合，調(diào)制出麻辣，泡椒，豆鼓，椒香等口味，是創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目，從成都飄味緣開辦以來，來成都飄味緣求學(xué)的人絡(luò)繹不絕。學(xué)員開店率非常高。
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在美食之都成都，烤肉作為一道具有濃厚地方特色的佳肴，深受食客們的喜愛。今天，我們就來探討一下如何通過成都特色烤... [詳細(xì)內(nèi)容]
?在美食江湖中，成都酸菜魚以其獨(dú)特的酸辣口感和鮮美的魚肉贏得了廣大食客的喜愛。想要在家也能做出地道的成都酸菜魚... [詳細(xì)內(nèi)容]
冒菜是一種可選種類特別多的餐飲項(xiàng)目，消費(fèi)者一餐下來可以選擇近百種菜品，能滿足消費(fèi)者對(duì)食材私人定制的一切要求。除... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋不僅是美食，而且蘊(yùn)含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時(shí)倍添雅趣。由于火鍋的關(guān)鍵核心是炒底料,制湯料，所以只要... [詳細(xì)內(nèi)容]
石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)是在火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上，引入健康養(yǎng)生理念，運(yùn)用中華民族“醫(yī)食同源”的原理創(chuàng)新出來的特色餐飲品牌... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺(tái)，專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對(duì)一手把手教學(xué)，培訓(xùn)時(shí)間不限定，學(xué)會(huì)為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細(xì)內(nèi)容]
川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]
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成都飄味緣培訓(xùn)機(jī)構(gòu)主要針對(duì)四川特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，早餐培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)等開展各種培訓(xùn)班，先嘗后學(xué)，免費(fèi)包吃住